
我們的燕窩没有採用任何化學添加劑和防腐劑哦!我們的燕窩經過高溫高壓處理達到商業無菌,其安全性得到保障,可保質 30~60天。孕媽咪可以放心食用我們的燕窩哦!
冰箱冷藏是較好的存放方法,千萬不要放進冷凍格!
將水煮沸騰後倒入一個外鍋或較大的碗,把燕窩放在盛器裡如小碗或杯子。然後把盛器放入鍋中或大碗中,蓋上蓋子讓水溫把燕窩加溫,約 5-10 分鐘即可。 或將瓶子放入沸騰的水,讓水溫把燕窩加溫,約 5-10 分鐘即可。
一、宜清淡,忌油膩。燕窩性平味甘,可以和各種食物相配,没有和燕窩起不良反應的食物。一般食用燕窩期間要少吃辛辣油膩食物,不抽或少抽菸。咖啡、茶不要和燕窩同時食用。服用中西藥期間可以吃燕窩,只要不同時食用藥物和燕窩即可。
二、宜少食多餐,忌一次大量食用。有研究表明成人每次 3~ 5 克干燕窩,兒童每次 1~3 克,這樣的食量效果最佳。過量進食,容易造成腸胃消化不良吸收不了。
三、宜長期食用,吃燕窩短期内無明顯功效,最好長期或經常服用。既可以隔一天吃一次,條件好的亦可每天吃 1~2 次。有條件者選擇早起空腹或者晚上睡前吃。90%以上食用者在 3 個月内會有一定的效果,慢則6个月。
四、宜少糖少鹽,忌太甜太鹹。冰糖燕窩口感好。燉煮燕窩加上適當的冰糖,甘甜而不膩。傳統中醫理論認為冰糖最滋補,能補中益氣,和胃潤肺;紅糖則濁而不清,容易引發熱氣;而白砂糖也會引致生痰。所以,熬燉補品多用冰糖,燉燕窩時用冰糖調配較好。
食用燕窩的最佳時間是在清晨起床後、臨睡前空腹時。此時食物已經消化基本不存在了, 人體全身處於最鬆弛的狀態。燕窩在胃内刺激胃液分泌,引起胃的蠕動,胃黏膜供血多, 具備使營養充分吸收的條件,能快速地發揮營養效能。飯前、飯後兩個小時也是吃燕窩較好的時候。
乾燕窩 – 保存燕窩通常把足乾燕窩放置陰涼通風處,注意通風、防潮、防霉,放在冰箱冷藏(溫度在 0-4℃)更佳,至少可以存放三年不變質和營養物質不流失。如果燕窩有霉味沒有霉點,這種霉味可能是燕窩本身所處燕窩的味道,仍然保留其營養價值,正常挑洗、泡發、燉煮即可食用。如果有霉點或者霉斑塊,燕窩就要丢棄不能食用。
即燉燕窩 – 即燉燕窩即免挑洗,免泡發的燕窩。即燉燕窩加工經過浸泡、挑毛、燉煮、吹乾等工序,即燉燕窩使用方便,取出放至水中,直接燉煮食用。用保鮮膜密封好的即燉乾燕窩,放置在陰涼通風處,或者放在冰箱冷藏(溫度在 0-4℃),保質期三年。
免發泡燕窩鮮燉包 – 燕窩經過挑毛、發泡後未經吹乾直接裝入保鮮袋或者保鮮盒,燕窩包可直接燉煮食用。鮮燉包保存在冰箱冷凍(零下 4~10 度左右),可以保質半年以上。
鮮燉燕窩 – 由於我们的鮮燉燕窩是完全沒有放防腐劑的,所以在收到燕窩後的 10 天内必須冷藏起来。我們的保質期有别於其他品牌的鮮燉燕窩,長達 30 天。不僅如此,我們也使用了商業無菌,以確保您品嚐到的燕窩安全!
絕大多數人吃燕窩不過敏。但是,雞蛋過敏者還是應慎食燕窩。體質過敏者初食燕窩時應少量。燕窩要精選,泡發時仔細剔除細小的絨毛,避免絨毛過敏。食用開始時一小勺,要注意觀察,如無過敏性反應,可以逐漸增量。如出疹、搔癢、嘔吐、腹瀉等,一旦出現過敏反應,應停止食用燕窩一段時間,過後再試用。
燕窩水提物有抗絡氨酸酶活性,抑制黑色素細胞產生黑色素。燕窩口服或外敷均可,因為唾液酸可以透過皮膚組織起作用。研究表明游離唾液酸為燕窩的主要美白成份。 研究表明,燕窩抗氧化能力是水果之王黑布林1.4 倍,藍莓的 3 倍、紅莓的 6 倍,香橙的 幾十倍!可見,燕窩對延緩衰老有很大的幫助。燕窩還含有一種表皮生長因子(EGF) 樣活性,具有刺激細胞分裂、生長和促進組織再生等作用。 因此,燕窩具有美白、抗氧化、延緩皮膚衰老,具有美容護膚的作用。
燕窩可以提高嬰兒的智力和記憶力,除此之外,它還有助於睡眠減少疲勞、預防產後抑鬱症哦!
吃燕窩還可以防止孕傻!除此之外,它還有助於睡眠減少疲勞、預防產後抑鬱症。同時燕窩還有抗病和提高免疫力,以及抗氧化抗衰老和養顏美容的功效。
吃燕窩可以幫助調節體内的内分泌系統,從而緩解孕吐。
孕期全程都鼓勵吃燕窩。有條件的話,建議在備孕期和產後恢復期吃燕窩有利優生優育和產後身體健康!孕婦吃燕窩可以一個人吃兩個人補。不僅可以提高媽媽和寶寶的身體抵抗力,燕窩中的唾液酸對寶寶頭腦發育也有好處。
事實上,胎兒在母體生長的過程中,孕早期第 3-11 周胎齡是胎兒重要器官形成的階段,腦部和神經發育就在前 3 個月内,孕婦可補充葉酸,也可以食用燕窩補充唾液酸。燕窩里的唾液酸促進胎兒腦部發育。
燕窩對產婦有相當多好處。抗病毒、抗炎和提高免疫力;抗氧化抗衰老延緩皮膚老化;抗氧化抗衰老延緩皮膚老化;哺乳期一吃兩補;以及美容美白。
產後奶水通暢後就可以吃了。吃燕窩前一定要確定產婦奶水的通暢度,以免吃燕窩後,奶水突然增多造成乳腺炎。燕窩有糖蛋白活性成分以及表皮生長因子樣的活性,有助傷口癒合。唾液酸可以阻絕腸道和病毒的結合,增强人體的抗病能力。由於唾液酸為陰離子,可以和人體内帶正電的鈣離子結合,提高腸道對於營養的吸收能力。唾液酸是大腦發育的重要營養成分,随着寶寶的長大,媽媽乳汁的營養構成會進行相應的調整,乳汁中自帶的唾液酸含量會下降,媽媽在產後堅持吃燕窩,可以保證源源不斷地供給寶寶唾液酸,促進寶寶大腦發育。
中老年人吃燕窩,既可以改善骨骼强度,增加真皮厚度並促進軟骨細胞再生,也可以改善心血管疾病。
燕窩是很好的輔食,含有豐富的蛋白質和唾液酸,既可以避免寶寶因蛋白質攝入不足而影響體格生長和腦部發育,還可以提高嬰幼兒智力和記憶力、促進腸胃消化吸收以及提高免疫力、抵抗疾病。燕窩有潤肺和預防感冒的功效,還可以補兒童先天之不足。
專家建議,燕窩含有高水溶性蛋白質,吃燕窩前可先測試少量試吃看有没有過敏反應。滿周歲的寶寶每天可以吃 0.3~0.5 克的乾燕窩;3~5 歲的孩子 每天 1~1.5 克乾燕窩;學齡兒童每天 2~3 克乾燕窩。
性早熟可能與雌激素含量較高的食品有關。現代研究表明,燕窩每天食用量不多,雌激素攝入量並不高。嬰幼兒每天吃 0.5~1.5 克乾燕窩,大一點的兒童每天吃乾燕窩的量可以多些,但不要超過 2.5 克,其雌激素量還不如吃一枚 60 克雞蛋的高。如果說嬰幼兒童每天吃一兩枚雞蛋都沒問題,那麼長期吃燕窩也不會引起性早熟。
男性在社會上承擔很大的壓力,奔波疲勞會失陽氣,懂得養生非常重要。男性吃燕窩百利而無一害。無論是傳統中醫還是現代醫學,對燕窩的功效都有很明確的描述,燕窩除了具備養顏美容的功效,還有滋陰、治虛損、潤肺、潤燥、益氣、補中等功效
有子宮肌瘤、卵巢囊腫的人可以吃燕窩嗎? 研究表明燕窩可以抗腫瘤,子宮肌瘤、卵巢囊腫患者是可以吃燕窩的。這些疾病是因為體内激素水平不能夠通過自身調節達到平衡狀態造成的,燕窩雖然含有内源性激素,但是這是動植物自身生長發育自帶的,例如穀類、動物的肝臟、牛奶、雞蛋等都含有的。50 克燕窩含有的黄體酮相當於一個雞蛋的含量,3 克燕窩含有的 17β-雌二醇相當於一個雞蛋的含量。雌性激素不是燕窩發揮作用的關鍵,也影響不了人體内的激素變化。燕窩中豐富的唾液酸,可以提高免疫力,抗炎症抗腫瘤。同時患者要注意調節自己的情緒和勞逸結合, 多運動来慢慢調節身體裝況。
燕窩的主要成分是活性蛋白質和礦物質。經期由於血液流失,食用燕窩補充蛋白質等營養成分是適合的。中醫認為燕窩性平味甘,有滋陰潤燥、益氣養陰的功效。食用燕窩對月經 周期不會產生任何負面影響,經期不調的年輕女性,或表虛多汗的更年期婦女,宜常食之。
月經量少體現為兩個方面,來月經時血量過少或者月經時間過短。現代醫學認為情緒緊張、節食、寒冷刺激、人流都會引起月經量過少;傳統中醫認為氣血不足導致月經量少。 燕窩補肺氣,滋腎水,能調理身體,所以是可以吃的哦。
吃燕窩也不會導致月經紊亂。燕窩中豐富的唾液酸,可以提高免疫力,抗炎症抗腫瘤。同時患者要注意調節自己的情緒和勞逸結合,多運動來慢慢調解身體狀況
女性生理期飲食營養要求高,燕窩性平味 甘,入肺、脾、腎、經。可養陰潤燥、益氣補中。燕窩雖含雌性激素,但每天三、五克乾燕窩激素含量比一顆50克的雞蛋都少。因此生理期可以吃燕窩。
女性上了 50 歲,體内雌激素水平急遽下降,更需要滋陰。燕窩不寒不燥、養胃潤虛的特性為歷代醫方、醫書認可。燕窩有糖蛋白、唾液酸以及表皮生長因子樣活性,補充皮膚所需營養和水分,快速修復受損皮膚細胞,起到延缓衰老的作用。長期調理可以舒緩焦慮、 失眠等更年期症狀,提升骨骼强度和延緩皮膚老化。
停經期女性需要更多的滋陰,在每天 3~5 克的基礎上可以適當增加燕窩食用量。
實驗發現,燕窩抑制肺腫瘤細胞、肝腫瘤細胞、乳腺腫瘤細胞生長作用。化療前不要吃燕窩,以免醫生的錯判。化療後可以食用燕窝,有利身體恢復
妊娠期糖尿病是由多種原因引起的,最常見的就是吃東西不忌口,暴飲暴食,所以應在醫生的建議下吃一些健康有益的食物,燕窩具有豐富的唾液酸。由於燕窩性甘味平,不像其他一些性溫熱的補品如鹿茸、花膠等需要孕婦注意食用分量。每天燕窩 3~5 克,含糖量不高,脂肪含量微量,所以糖尿病和高血壓患者都可以食用。燕窩對提高孕婦的免疫力很有幫助。貧血患者肯定可以吃燕窩,紅棗桂圓燕窩有滋陰補血功效。如 果血紅蛋白量嚴重偏低,僅僅吃燕窩是不够的,需要更專業的對症治療,必要時可補充葉酸、鐵劑、維生素 B2。
燕窩中含有豐富的唾液酸。研究者發現,唾液酸及其衍生物在抑制唾液酸酶與抗流感病毒、抗副流感病毒、抗輪狀病毒、抗呼吸道合胞病毒、和抗腺病毒等方面均有重要作用
堅持吃燕窩可以提高免疫力。唾液酸促進免疫系統,不僅是固有的防禦機制,也使免疫系統具有更高的適應性。普通人每天或者兩天食用 3 至 5 克乾燕窩即可。
由於羥基脯氨酸是膠原蛋白中特異性的氨基酸,在其他蛋白中不存在或很少存在,所以採用測定羥基脯氨酸含量的方法来比較產品中膠原蛋白的有效含量更為可靠。膠原蛋白所含氨基酸中,脯氨酸和羥脯氨酸為膠原所特有的,含量總共占 25%。根據氨基酸分析,燕 窩中不含羥脯氨酸,也就說明燕窩中沒有膠原蛋白。

什么是干挑、半干挑、湿挑燕窝? 干挑燕窝
当要挑燕盏时,把燕盏表层附带的污物,如蛋壳、小黑点等洗刷干净。燕盏湿 水的时间不能太长,在水分吸收后保持八成干左右为宜,再进行挑毛定型。干挑可以使盏 形保持得比较好,泡发好,味道和口感都较好,运输过程中不容易破。一般只有极轻毛燕 才能适合于干挑工艺。缺点是干挑的燕窝不容易挑干净,因为很多小毛都卡在燕丝内。 湿挑燕窝 – 需要用水反复刷洗,然后用医用吸水纸吸干水分,浸泡毛燕软化后再挑毛。优 点是湿挑后燕窝干净度高,缺点则是燕盏变形,运输过程中容易破,燕丝容易在浸泡和刷 洗过程中断掉,燕窝结构被破坏,对燕窝的泡发有一定的影响。 半干挑燕窝 – 介于干挑与湿挑之间。
燕窝一段时间后重量不够,怎么办?
含一定水分的燕窝存放一段时间,水分会散发重量会减少。存放时燕窝密封后放置阴凉通 风干燥处,或者密封的燕窝存放在冰箱冷藏。
如何辨别微漂燕窝,比如气味有什么不同?
一般的微漂很难辨别。轻漂的燕窝发泡时易散开,炖煮时易化水。
為甚麼加工燕窩有“蒸”這個過程?
據說蒸過後發頭更好? 蒸過的燕窩燉煮時不易化水,而蒸過燕窩發頭不如沒蒸過的燕窩。
燕窝的发头是什么,是不是越大越好?
发头,其实就是燕窝浸泡后的膨胀率,不少地区也直接把燕窝的发头称为膨胀率。这里要 注意,发头是指燕窝泡发后的重量,而不是体积。不少印尼、马来西亚等燕窝产地的专业 人士,他们都表示,燕窝发头和燕窝品质没有直接的联系。
如何使燉出来的燕窩不化水?
根據燕窩老嫩粗細,控制燉煮時間,一般在 30 分鐘左右。老燕窩粗燕窩燉煮時間長些, 嫩者細者易化水燉煮時間短些。
燕窩是不是越白越好?
不是的哦,燕窩會氧化(Oxidised), 顏色随之而变化,屋燕一般是米白、米黄色的,而洞燕則是橙色和黄色的。